农产品追溯: 保障食品安全的关键
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2024-01-14
在信息时代,产品追溯不仅是一项管理实践,更是对企业的社会责任的具体体现企业要做好追溯,不仅是满足法规要求,更是向消费者传递产品的透明度和品质承诺一、追溯系统应用原理解析: 追溯系统可以详细记录采购、检验、仓储、生产、销售等基础信息的重要数据并上传至网络数据库,通过追溯系统的搭建和数据采集,做到“顺向可追踪,逆向可追溯,风险可管控”,追溯系统实现了对产品生产过程的全方位覆盖和监控,对产品发生的一切质量安全问题都能够做到“早发现、早预警、早召回”。
二、追溯系统实现全流程追溯的五大步骤1、加载信息:将特征加密标识与产品结合通过一物一码技术在线赋码给予每件产品独有的二维码加密数字身份信息2、采集信息:利用专门搭建的信息化管理系统,在产品入库、出库等各个环节扫描采集产品信息,可对单件产品进行采集,也可按箱、垛、整车等单位进行批量采集,采集的各种数据上传到专用信息服务平台上。
3、信息录入:把产品的基本信息录入追溯系统;4、扫码全程追溯:消费者可通过微信扫一扫就可以看到产品生产的整个过程,还有产品的材料等信息;5、防伪追溯效果:企业可登陆追溯系统后台查询各项数据,进行防伪、防窜货报表的查看、稽查,不但可以及时发现窜货、还可有效管理经销商,达到打击假冒、规范市场,增加效益的目的。
三、使用追溯系统有什么好处呢?1、产品信息透明可追溯;2、维护企业利益、树立品牌形象,保护品牌;3、保护消费者权益,产品信息可追溯;4、覆盖生产到销售全环节,提升品牌信任度 ,产品追溯对企业来说,不仅是风险管理的必要手段,更是实现卓越质量、满足消费者需求的关键。
通过构建完善的追溯系统,企业将在市场中赢得竞争优势
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