农产品追溯: 保障食品安全的关键
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2024-01-22
随着市场的扩大和供应链的复杂化,产品追溯的重要性日益凸显企业要认识到,追溯能够帮助他们快速应对潜在的风险和问题,并保持竞争优势一、追溯一物一码系统原理介绍: 追溯一物一码系统通过给每个产品都赋予一个唯一的二维码防伪标签,并实现产品多层包装关联赋码,从仓库的生产包装环节开始初始化二维码追溯标签,并在每个监控跟踪环节利用相应的设备自动识别并上传进入该环节的二维码标签数据到后台数据库,实现全程扫码追溯。
二、追溯一物一码系统的工作流程介绍:1、产品生产:企业按生产计划组织酿酒生产,并完成灌装、封口等工序;2、产品装盒并赋码:生产线对产品进行较小包装后,从追溯一物一码系统中的赋码软件模块导出追溯码,并由硬件设备完成较小包装赋码,具体包括印刷、贴标、激光等赋码方式;
3、数据采集:产品质量追溯一物一码系统通过软件对较小包装追溯码进行图形识别或视频识别,完成数据采集;4、产品装箱:在产品装箱过程中,由硬件设备完成更大包装的追溯码赋码;5、包装关联:由产品质量追溯一物一码系统通过软件建立各级包装关联关系,并将生产数据信息上传至企业数据库或外部监管平台系统;
6、产品出入库:系统将产品出入库信息上传至企业数据库或外部监管平台系统;7、流向追溯:通过对产品进行标识,企业、监管机构、消费者等各方能够有效地实现对产品流向的追溯管理三、追溯一物一码系统有什么优势?1、建立完整的产品类产品质量追溯一物一码系统
以自动识别技术(加密认证码)为核心应用,与企业现有信息系统进行集成,整合产品从原料加工、生产、仓储、包装、物流运输、经销商到消费者全过程的相关信息,与企业的文化内涵相结合,对每件产品通过唯一身份证标识信息,实现质量信息的可追溯。
2、物理防伪与信息防伪相结合借助先进标识技术的优势,对每件产品进行智能化的标识方案设计通过追溯一物一码系统,将产品的全程质量信息(原料、生产、仓储、包装、物流、零售等)可视化,使造假者无法模拟出产品全生命周期的信息,从而达到信息防伪的目的;通过企业、经销商、消费者及相关部门的共同参与,实现防伪预警。
3、规范销售渠道数据采集借助物联网技术,在产品流通的过程中,将产品的流向信息及时采集并回传到追溯一物一码系统,实现对产品流向的实时跟踪方便快捷了解经销商、专卖店的库存及销售数据,及时了解产品在流通渠道内的分布。
同时借助追溯一物一码系统强大的统计分析功能,实现窜货预警4、追踪每一件产品的流向与企业生产系统、物流系统紧密集成,借助自动识别技术,在产品包装下线、产品入库、销售发货、物流运输、经销商、零售、消费者整个供应链中,实时获取流向数据并提高物流的作业效率,加快产品从生产到消费的进程。
5、提升公众消费忠诚度通过会员消费管理,采用通用设备,如普遍使用的手机、专用终端等对产品上的加密认证码采集与反馈,对产品质量及售后服务进行跟踪,使企业得以准确了解判断产品的品质和用户反馈借助标识信息实现产品基本信息,如真伪、生产日期、生产地等的检索与产品文化信息,如采用哪里的原料、由哪个企业生产、工艺质量信息等的检索,提高消费者对企业产品的忠诚消费。
通过追溯产品的全过程,企业可以提高生产效率、优化供应链,并为消费者提供更好的产品和服务。
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