乳品追溯系统介绍提升乳品质量监控

      企业追溯系统的引入代表了对质量、诚信和责任的承诺，它为企业赢得消费者的信赖和市场地位提供了坚实的基础一、乳品追溯系统工作原理简介：       乳品追溯系统通过给予每一件乳品代表身份标识的追溯二维码，让企业跟消费者能可快速准确追溯生产过程，准确查出原材料、生产线、仓储运输、销售等全环节生产信息。

二、乳品追溯系统有什么特点：1、流程透明：乳品安全乳品追溯系统意在强调每一个乳品供应商的参与和每一个乳品生产的关键环节信息的公开化、透明化；2、层次多样：在地域层次上，乳品追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行追踪追溯；从乳品层次上，乳品追溯系统可以对一种乳品、一个批次、一个乳品直至一个具体的原材料进行追踪追溯，层次灵活多样；

3、信息标准：建立在乳品追溯关键技术基础上的乳品安全乳品追溯系统可以实现追溯信息的采集、加工、传输和应用的标准化，在乳品供应商之间实现信息共享和信息交流；4、数据保密：在乳品追溯信息采集、加工、传输和应用的过程中，注重加强对乳品供应商的乳品配方和销售统计等属于商业机密信息的保护，有利于提高数据的保密性；

5、数据及时：基于互联网实施的乳品安全乳品追溯系统，能够借助网络环境快速对问题乳品进行定位，包括其危及的范围、发布风险信息、开展乳品召回工作等，能给有效防止问题乳品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁；6、操作灵活：乳品安全乳品追溯系统是结合应用了物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等关键技术建立的，有助于增强乳品安全追溯信息的采集、加工、传输和cnc应用能力，提高乳品追溯操作的灵活性。

三、乳品追溯系统的重要性：1、保护消费者权益对于消费者来说，买商品首先关心的是买到的是否是真货，如我们日常用到的手机，电脑，家用电器设备，出现大量的山寨货，企业能提供什么途径查询商品的真假，怎样确定商品的真假，买得放心，用得放心;再有对于食用品来说，消费者也关心其来源是否健康、卫生。

通过乳品追溯系统可以查到乳品来源，能及时的发现假冒乳品，确定假冒乳品来源，保障消费者的利益2、品牌有保障乳品防伪体系，识别召回管理，使品牌更有保障每一个乳品生成唯一追溯+纹理防伪二维码，消费者可直接扫描品牌真伪，消除假冒劣质乳品，确保品牌不被盗用；并能及时召回问题乳品，提高品牌美誉度，维护自身品牌形象。

3、提升客户满意度，提高企业服务水平及形象小仓库，大物流是企业追求的理想目标，客户希望能随时了解订单的生产进度，乳品的直通率，企业的销售人员也期望能及时地回复客户的具体的交货时间，缩短交货周期，减少库存备货;另外现在品质安全问题突出的情况下，大企业非常关注上游的生产厂家是否具备完善的质保体系及质量追溯体系，注重从源材料到生产，再到售后的品质保证及追溯。

从单件乳品上来说，关注乳品的原材料批次，装配的部件及部件的工艺制程信息、部件的质检信息，乳品的工艺制程信息，乳品质检信息，从批量乳品上来说，关注乳品的用料信息，库存及销售分布信息当有乳品出现异常时，能快速地确定原因所在，对客户较终消费者进行回馈，对问题乳品进行召回，减少企业和消费者的损失。

       如今，没有追溯，就无法真正确保质量和责任。企业必须认识到追溯的核心价值，并将其融入到日常经营中，为未来的发展打下坚实的基石。

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