农产品追溯: 保障食品安全的关键
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2024-02-03
企业在当今复杂多变的市场中,要保持竞争力,不仅需要不断创新产品,更需要建立起完善的产品追溯体系产品追溯不仅仅是对生产过程的监管,更是对企业责任和可持续经营的体现随着社会对产品质量和安全性的关切不断上升,构建健全的追溯机制已经成为企业发展的战略支撑点。
一、追溯溯源系统工作原理简介: 追溯溯源系统通过给予每一件产品代表身份标识的追溯二维码,让企业跟消费者能可快速准确追溯生产过程,准确查出原材料、生产线、仓储运输、销售等全环节生产信息二、追溯溯源系统的工作流程介绍:。
1、产品生产:企业按生产计划组织酿酒生产,并完成灌装、封口等工序;2、产品装盒并赋码:生产线对产品进行较小包装后,从追溯溯源系统中的赋码软件模块导出追溯码,并由硬件设备完成较小包装赋码,具体包括印刷、贴标、激光等赋码方式;
3、数据采集:产品质量追溯溯源系统通过软件对较小包装追溯码进行图形识别或视频识别,完成数据采集;4、产品装箱:在产品装箱过程中,由硬件设备完成更大包装的追溯码赋码;5、包装关联:由产品质量追溯溯源系统通过软件建立各级包装关联关系,并将生产数据信息上传至企业数据库或外部监管平台系统;
6、产品出入库:系统将产品出入库信息上传至企业数据库或外部监管平台系统;7、流向追溯:通过对产品进行标识,企业、监管机构、消费者等各方能够有效地实现对产品流向的追溯管理三、追溯溯源系统能给企业带来什么效益呢?。
1、信息数据安全可靠追溯溯源系统使用加密智能识别防伪技术和加密算法,推广至今从未有造假者能成功仿造,可有效提高造假门槛,阻止造假行为,而在此基础上建立的追溯溯源系统就可充分保证各项数据采集的真实性和可靠性。
2、产品查询方便快捷通过给每一件产品贴上防伪标签,让每件产品都拥有独有的的身份识别标识,实现产品从原料、生产、加工、仓储、物流、渠道、门店等全流程信息化管理,而监管人员和消费者只需扫码就可查验产品真伪、查询产品信息,防止假冒伪劣混淆视听。
3、生产全过程可追溯采用追溯溯源系统,对产品生产各个环节的数据进行采集、存储、关联,从而现产品追溯和供应链监管消费者通过扫描防伪标签,即可了解覆盖产品生命全周期的每个环节,实现信息数据的共享,而一旦出现问题,通过追溯溯源系统即可明确主要责任人。
既能有效约束生产企业的行为规范,也能提高企业的销售管理能力,增强企业的市场竞争力 ,产品追溯不仅是企业应对法规的要求,更是满足市场需求的主动行为通过追溯系统,企业能够提高生产效率,降低潜在风险,并迅速应对市场变化。
只有具备全面的产品追溯系统,企业才能够在日益激烈的市场竞争中脱颖而出,稳固自身在行业中的地位
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