食品追溯系统开发提升行业标准

       食品追溯是一种监管要求，但它也是一项能够提高企业效率和创造竞争优势的策略通过跟踪食品的来源和制造过程，企业可以更好地管理食品质量和供应链风险一、食品追溯系统含义介绍：       食品追溯系统通过为企业食品设置一个独立的防伪追溯码，形成一物一码而且每一件食品都有唯一性、随机性、安全线、不可破译性等特点，在终端消费者购买到食品之后，扫描上面的二维码就可以了解食品生产信息、流通信息、企业信息、食品信息、营销信息。

有效的提升了品牌形象和价值，让消费者买的更加安心和放心二、食品追溯系统有什么特点：1、流程透明：食品安全食品追溯系统意在强调每一个食品供应商的参与和每一个食品生产的关键环节信息的公开化、透明化；2、层次多样：在地域层次上，食品追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行追踪追溯；从食品层次上，食品追溯系统可以对一种食品、一个批次、一个食品直至一个具体的原材料进行追踪追溯，层次灵活多样；

3、信息标准：建立在食品追溯关键技术基础上的食品安全食品追溯系统可以实现追溯信息的采集、加工、传输和应用的标准化，在食品供应商之间实现信息共享和信息交流；4、数据保密：在食品追溯信息采集、加工、传输和应用的过程中，注重加强对食品供应商的食品配方和销售统计等属于商业机密信息的保护，有利于提高数据的保密性；

5、数据及时：基于互联网实施的食品安全食品追溯系统，能够借助网络环境快速对问题食品进行定位，包括其危及的范围、发布风险信息、开展食品召回工作等，能给有效防止问题食品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁；6、操作灵活：食品安全食品追溯系统是结合应用了物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等关键技术建立的，有助于增强食品安全追溯信息的采集、加工、传输和cnc应用能力，提高食品追溯操作的灵活性。

三、食品追溯系统五大优势介绍：1、源头可查从生产源头开始采集信息，包括生产原料的出库、实现从食品包装、原料、生产、仓储、渠道、终端到消费者实现食品全生命周期追溯管理2、去向可追对食品流向进行记录，食品发货时，创建出库单，记录发货经销商、发货食品、发货数量，扫描食品数字身份码，实现食品发货信息记录。

经销流通环节的发货数据收集，门店零售环节的零售信息收集，做到去向可追3、责任可究各个环节的责任人清晰记录，责任到人，实现食品生命周期内可追溯、可召回、可理赔问题，强化企业生产管理，提升企业品牌形象4、信息可视化。

消费者通过扫码即可快速验证食品真伪及食品的名称、生产日期、保质期等各种信息5、大数据管理消费者扫码填报个人信息参与营销活动或者查看企业推广信息，食品质量食品追溯系统配合大数据平台可记录消费者信息，建立用户画像，助力企业进行准确营销。

       总的来说，食品追溯不仅有助于满足监管要求，还能够提高企业的竞争力，为消费者提供更安全的食品，以及推动整个行业向更可持续的方向发展。

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