食品质量安全追溯制度：保障口粮安全的重要抓手在现代社会中，食品质量安全成为了人们关注的热点问题。在大规模食品加工和生产的背景下，食品的批发和零售环节漫长而复杂，一旦出现质量安全问题，其影响将是灾难性的。为了提高食品质量安全管理水平，各国不约而同地建立了食品质量安全追溯制度，通过对食品生产、加工、运输、销售和消费全过程的追踪，保证消费者食用的食品安全可追溯和可控制。食品质量安全追溯制度的实施，能够从...

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