一边在餐厅吃饭，一边就能通过饭店门口的液晶屏，看到后厨的卫生状况、操作人员的一举一动，这样一种被称作“明厨亮灶”工程的食品安全监管新模式正在上海全面铺开，目前已推广到全市2000多家餐饮店上海市食品药品监管局前天在虹口龙之梦商场召开“放心餐厅”“放心食堂”现场推进会，再次升级“明厨亮灶”的透明度。...

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