食品质量追溯是指通过一系列技术手段和流程，对食品的生产、加工、运输、销售等环节进行全程监控和记录，以确保食品的质量和安全问题能够追溯到源头，并且能够及时采取有效的措施进行纠正和处理。为什么需要食品质量追溯？随着社会的发展和人们对食品质量安全的关注度增加，食品质量追溯成为保障食品安全的重要手段。以下是一些主要原因：保护消费者权益：食品质量追溯可以提供食品从生产到销售的全过程信息，消费者可以通过追溯系...

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