肉类追溯系统作为一种重要的食品安全控制措施，逐渐受到广泛关注。它可以追溯肉类产品的原产地、饲养环境、生长过程、运输路径以及加工过程等重要信息，确保食品安全和质量。那么，究竟什么是肉类追溯系统？为什么它如此重要？本文将从“牧草到餐桌”的角度探讨肉类追溯系统的安全之路。什么是肉类追溯系统？肉类追溯系统是一种通过记录和追踪肉类产品的相关信息，以确保食品安全和质量的控制系统。它涉及到肉类产品的全生命周期，...

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