什么是食品安全追溯管理制度？食品安全追溯管理制度是指通过全程记录和追溯食品生产、流通、销售的信息，确保食品的安全与质量可控的一套管理制度。它的核心目标是保障公众食品安全，减少食品安全事故的发生，提高食品行业的可信度和公众的消费信心。为什么需要食品安全追溯管理制度？随着食品安全事件的频发，人们对食品的安全与质量越来越关注。食品安全追溯管理制度的实施可以有效防范食品安全风险，提高监管的针对性和有效性。...

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