食品质量追溯体系：打造安全饮食的“守护者”随着人们对食品安全的关注不断提升，食品质量追溯体系成为了保障消费者权益的重要手段。那么，什么是食品质量追溯体系？它又是如何发挥作用的呢？首先，让我们了解一下食品质量追溯体系的概念。简单来说，食品质量追溯体系是指通过记录与追踪食品生产、加工、流通等环节的信息，确保食品质量可追溯、可控制、可评估的一种管理体系。它涵盖了从原料的采购、生产过程的监管，到最终产品的...

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