什么是追溯体系？追溯体系是一种管理方法，通过追踪和记录一个产品的生命周期，从原料采购到生产和销售环节，以实现食品质量和安全的全程可追溯。为什么需要追溯体系？在当前食品市场中，食品安全问题日益受到关注。通过建立追溯体系，可以确保食品的可追溯性，方便监管和处理食品质量问题。追溯体系的重要性1. 保障消费者权益：追溯体系可以提供产品的详细信息，消费者能够了解产品的来源和生产环节，增加了对产品质量和安全的...

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